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Sous l’effet de la lumière et de la chaleur certains vins rosés ont tendance à voir leur couleur évoluer : soudainement, la nuance saumonée tourne au rose vif. Ce phe...

Le Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le Vin Rosé vient d'éditer le troisième numéro de son magazine Rosé & Recherche.   Découvrez y ces différentes thématique...

Dans le cadre du projet O’CESAR (observatoire des cépages résistants en Région Sud) le Centre du Rosé a renforcé son équipe en recrutant Raphaël SUIRE en juillet dernier qui travai...

Le Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le Vin Rosé vient d'éditer le deuxième numéro de son magazine Rosé & Recherche.   Découvrez y ces différentes thématiques...

Le Centre du Rosé était présent au Mondial du Rosé qui s'est tenu à Reims du 8 au 9 juin 2021.

Malgré les difficultés de fonctionnement liées à la crise sanitaire, le Centre reste en "effervescence". Les chercheurs et techniciens de l'IFV et du Centre du Rosé poursuivent le...

Les coffrets sensoriels réalisés en partenariat avec le laboratoire Nyséos sont désormais disponibles ! Ils permettent de construire des univers olfactifs en combinant les compos...

Pour l'aider dans son activité, le Centre du Rosé s'est doté d'un nouvel outil pour son laboratoire : le Winescan de FOSS.   Pour quelle utilité ?  Cet analyseur de vin rap...

Le nuancier des vins Rosés que nous avions présenté en avant-première pour les 20 ans du Centre du Rosé en novembre dernier est disponible à la vente.