Le congrès annuel de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) a eu lieu à Ensenada (basse Californie) au Mexique début novembre 2022.
Une délégation provençale a fait le déplacement et présenté les travaux récents réalisés par nos organismes : Syndicat des vins Côtes de Provence, CIVP, Centre du Rosé.
Gilles Masson, directeur du Centre du Rosé, a soutenu deux communications scientifiques :
Ce congrès fut l’occasion de nous informer sur les nouveautés du monde viti-vinicole et de porter haut les couleurs, au niveau international, du vin Rosé et de la Provence.
Gilles Masson a retenu de tous ces riches échanges que « le vignoble mexicain, très exposé au réchauffement climatique, produit à aujourd’hui, des rosés riches et variés très agréables à boire ».