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Nuancier

Le Centre

Le Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé a été créé en 1999.

Situé dans le Var, c’est outil scientifique unique dont l’objectif est d’améliorer la qualité du vin Rosé en réalisant des expérimentations.

Présentation

La bastide provençale rénovée pour accueillir le Centre du Rosé, de par son histoire viticole est un lieu propice au développement de l’œnologie moderne. L’investissement de plus de 1,85 M d’euros pour l’achat, la restauration et l’équipement du bâtiment a permis de créer un outil adapté et performant.

Les outils

La cave expérimentale.
Les laboratoires d’analyses.
La salle d’analyse sensorielle.

L'équipe

L’équipe du Centre du Rosé est riche d’une palette de compétences qui reste en permanence à l’affût d’experts extérieurs permettant d’enrichir et affiner ses analyses…

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