Le Climat Tour fait étape à la Foire de Brignoles : une mobilisation collective pour la viticulture de demain
Le mercredi 15 avril 2026, lors de la Foire de Brignoles, le Climat Tour a rassemblé de nombreux professionnels de la filière vitivinicole sur le stand de l’Agglomération Provence Verte, autour d’un objectif commun : anticiper et s’adapter aux impacts du changement climatique sur les vignobles provençaux.
Organisé sous la forme d’un évènement gratuit et ouvert à tous, le Climat Tour a proposé, de 8h30 à 14h, un programme dense mêlant expertises scientifiques, retours de terrain, innovations techniques et perspectives collectives, illustrant la dynamique engagée par la filière face aux défis climatiques.
La matinée a été ouverte par les prises de parole de Jean-Jacques Breban, Président du Centre du Rosé, et d’Éric Paul, Président de l’IGP Var. Ensemble, ils ont rappelé l’importance d’une mobilisation territoriale et interprofessionnelle pour accompagner les viticulteurs dans cette nécessaire transition.
Comprendre les impacts du changement climatique à l’horizon 2050
Martin Pardon, ingénieur de recherche à l’INRAE (UMR EGFV), a dressé un panorama clair et documenté des impacts projetés du changement climatique sur la viticulture en Provence à l’horizon 2050, mettant en évidence les enjeux liés à la hausse des températures, à la variabilité hydrique et à l’évolution des profils de maturité des raisins.
Innovation, résilience et adaptation des vignobles
Plusieurs interventions ont ensuite permis d’explorer les leviers d’adaptation déjà en action ou en développement :
Audrey Dubois (IFV / CNIV) a présenté le réseau de démonstrateurs innovants VITILIENCE, dédié à la résilience climatique des vignobles français, ainsi que l’animation régionale associée.
Fabien Leduc (Emmanuel Gagnepain Consultants – Terroirist) a proposé un panorama des résiliences hydriques, à travers l’analyse des réserves utiles des sols et des systèmes racinaires.
Jean-Stéphane Bailly, professeur à AgroParisTech (UMR LISA), a apporté un regard académique sur l’hydrologie régénérative, ouvrant des perspectives novatrices pour la gestion de l’eau à l’échelle des territoires viticoles.
Laurent Audeguin, Directeur Recherche & Innovation à l’IFV, a détaillé les enjeux de l’innovation variétale pour répondre aux nouveaux challenges climatiques.
Préserver l’identité des vins rosés face au climat
L’intervention de Grégori Lanza, ingénieur agronome au Centre du Rosé, a été consacrée aux outils œnologiques permettant de préserver la fraîcheur et l’équilibre des vins rosés dans un contexte de réchauffement climatique, soulignant le rôle clé de l’innovation œnologique.
Focus sur le démonstrateur ADAM et dégustation
La matinée s’est conclue par la présentation du démonstrateur ADAM par Tyfaine Bouric (IFV), suivie d’une dégustation des différentes modalités du projet, animée par l’ensemble des partenaires :
Centre du Rosé, Institut Français de la Vigne et du Vin, Syndicat des Côtes de Provence, Chambre d’agriculture du Var et Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence.
Un temps fort pour préparer l’avenir
Ce Climat Tour à Brignoles a confirmé l’importance de croiser les approches scientifiques, techniques et professionnelles pour construire une viticulture plus résiliente, durable et performante. Une étape marquante qui témoigne de l’engagement collectif de la filière face aux défis climatiques à venir.