Actualités
Retrouvez au fil des mois toute l’actualité du centre du Rosé :
les événements marquants, les initiatives, les informations utiles …
Article dans la newsletter de février 2023.
Grâce à une thèse de doctorat* portée par la collaboration du Centre du Rosé, de l’IFV et INRAe, de nouvelles connaissances sont disponibles pour expliquer la nature et les variantes de la couleur des vins Rosés.
Un partenariat s’est noué en juin 2022 entre le Centre du Rosé et les sociétés Chalvignac (Metalinox) et Visea-Couturier pour la mise au point de prototypes de cuves expérimentales « hautement équipées ».
Partenaire de longue date du Centre du Rosé et d’IFV services, Diam Bouchage conduit depuis de nombreuses années des expérimentations sur le Rosé, en Provence.
Le congrès annuel de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) a eu lieu du 30 octobre au 4 novembre 2022 au Mexique.
Face aux contraintes climatiques grandissantes, le Centre du Rosé a mis au point un prototype de pressoir totalement automatisé.
Nous avons fait salle comble au Centre du Rosé avec l’utilisation d’une méthode de dégustation inhabituelle !