La campagne d’expérimentation 2020 bat son plein !

Pour l’aider dans son activité, le Centre du Rosé s’est doté d’un nouvel outil pour son laboratoire : le Winescan de FOSS.

Cet analyseur de vin rapide et précis mesure les paramètres du vin et des moûts grâce à la méthode d’Infrarouge à transformée de Fourier par scan des échantillons.