Les idées fourmillent au Centre du Rosé pour que nos vins Rosés de Provence, tant appréciés à travers le monde, gardent leur Leadership. Les cépages sont étudiés à la loupe ainsi que les terroirs et les différentes techniques de vinification.
Pour pouvoir mener à bien toutes nos expérimentations ce ne sont pas moins de 12 études qui ont fait l’objet de dépôts de demandes de subventions auprès de nos différents financeurs*, pour un montant d’environ 400 000 €, depuis le début de l’année.
Gageons que si elles nous sont accordées, ces aides, nécessaires à notre bon fonctionnement, nous permettront d’approfondir nos recherches et réflexions et ainsi pouvoir en faire bénéficier nos vignerons provençaux.
* Département du Var, Région Sud, État (France Agrimer / Casdar), Agence de l’eau, Europe (Feader)