Rosé & Recherche n°5 Dossier Spécial ETUDES ET RECHERCHES DU CENTRE DU ROSÉ

Des cuves expérimentales «high tech » Un accord vient d’être signé entre le Centre du Rosé et les sociétés Chalvignac (Metalinox) et Visea-Couturier pour la mise au point de prototypes de cuves expérimentales « hautement équipées ».

La provence en terroir Catalan chez Diam Bouchage Partenaire de longue date du Centre du Rosé et d’IFV services, Diam Bouchage conduit depuis de nombreuses années des expérimentations sur le Rosé, en Provence.

Congrès de l’OIV : Le Centre du Rosé à Mexico ! Le congrès annuel de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) a eu lieu du 30 octobre au 4 novembre 2022 au Mexique.

Un nouveau prototype de pressoir made in CENTRE DU ROSÉ Face aux contraintes climatiques grandissantes, le Centre du Rosé a mis au point un prototype de pressoir totalement automatisé.

Une méthodologie atypique pour la dégustation des cépages innovants Nous avons fait salle comble au Centre du Rosé avec l’utilisation d’une méthode de dégustation inhabituelle !

RSE : Déjà 3 années de bilan sur l’empreinte carbone des déplacements Avec une équipe stable en nombre de collaborateurs et en activité, nous avons choisi de chiffrer déplacements professionnels et déplacements domicile-travail.

Dépôts de Dossiers de Subventions : Une dynamique qui s’intensifie ! Pour pouvoir mener à bien toutes nos expérimentations, ce ne sont pas moins de 12 études qui ont fait l’objet de dépôts de demandes de subventions auprès de nos différents financeurs.

Le Centre du Rosé recrute un ingénieur en CDD

Magazine « Rosé & Recherche » n°4 Le Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le Vin Rosé vient d'éditer le quatrième numéro de son magazine Rosé & Recherche.   Vous y découvrirez notamment ces diffé...

Enquête : Les vins Rosés victimes du « PINKING » ?Sous l’effet de la lumière et de la chaleur certains vins rosés ont tendance à voir leur couleur évoluer : soudainement, la nuance saumonée tourne au rose vif. Ce phe...

Le Centre du Rosé recrute !  Optimisation du couple rendement/qualitéAmélioration de la stabilité des vins Rosés pour une conservation plus longue et en respect de la qualité produitAd...

Magazine « Rosé & Recherche » n°3 Le Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le Vin Rosé vient d'éditer le troisième numéro de son magazine Rosé & Recherche.   Découvrez y ces différentes thématique...

La vie du Centre Dans le cadre du projet O’CESAR (observatoire des cépages résistants en Région Sud) le Centre du Rosé a renforcé son équipe en recrutant Raphaël SUIRE en juillet dernier qui travai...

Nouveau numéro magazine « Rosé & Recherche » Le Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le Vin Rosé vient d'éditer le deuxième numéro de son magazine Rosé & Recherche.   Découvrez y ces différentes thématiques...

Mondial du Rosé 2021 Le Centre du Rosé était présent au Mondial du Rosé qui s'est tenu à Reims du 8 au 9 juin 2021.

La vie du Centre Malgré les difficultés de fonctionnement liées à la crise sanitaire, le Centre reste en "effervescence". Les chercheurs et techniciens de l'IFV et du Centre du Rosé poursuivent le...

Coffret sensoriel ! Les coffrets sensoriels réalisés en partenariat avec le laboratoire Nyséos sont désormais disponibles ! Ils permettent de construire des univers olfactifs en combinant les compos...

Nouvelle acquisition ! Campagne d’expérimentation 2020 Pour l'aider dans son activité, le Centre du Rosé s'est doté d'un nouvel outil pour son laboratoire : le Winescan de FOSS.   Pour quelle utilité ?  Cet analyseur de vin rap...

Nouveauté ! Le nuancier des vins Rosés que nous avions présenté en avant-première pour les 20 ans du Centre du Rosé en novembre dernier est disponible à la vente.